শাকসবজি তে কি ভিটামিন রয়েছে :
শাক বা পাতা সবজি হল এক ধরণের উদ্ভিত যার পাতা সবজি হিসেবে খাওয়া হয়।পাতা ছাড়াও পাতবৃন্ত ও কচি কাণ্ড এর অন্তর্ভুক্ত।আমাদের খাদ্য তালিকায় বিশেষ একটি উপাদান হলো শাক। খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ নেই বললেই চলে।অনেকেই শাক ভাজি, কিংবা মাছের সঙ্গে রান্না করে খেতে খুবই পছন্দ করেন।
তবে যেভাবেই খান না কেন শাক শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি খাদ্য।কেননা শাক আমাদের শরীর ও স্বাস্থ্য উন্নয়নে অপরিসীম ভূমিকা রাখে নিয়মিত শাক খেলে নানা ধরনের রোগব্যাধি দূর হয় এতে করে শরীরও সুস্থ থাকে।আমাদের চারপাশে অনেক ধরণের শাক-সবজি রয়েছে যেগুলোতে আমরা প্রায় সবধরণের ভিটামিন পেয়ে থাকি। যেমন:
ভিটামিন এ’
ভিটামিন বি’
ভিটামিন সি’
ভিটামিন ডি’
ভিটামিন ই’
স্নেহ ইত্যাদি।