চলুন জেনে নেয়া যাক মজাদার রেসিপি বিফ শিক কাবাব তৈরীর নিয়ম :
আজকের রেসিপি জেনে নেয়া যাক কিভাবে বাসায় বিফ শিক কাবাব তৈরী করা যায়।
উপকরণ :
উপকরণের নাম পরিমাণ
হাড্ডি ছাড়া গরুর মাংস কিউব করে নিতে হবে ১ কেজি
নারিকেল পাউডার ২ টেবিল চামচ
ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
গরম মসলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
শুকনা মেথিপাতা ১ টেবিল চামচ
গরুর চর্বি ২০০ গ্রাম
পুদিনা পাতা ৫০ গ্রাম
ধনেপাতা ৫০ গ্রাম
কাঁচামরিচ ৫টি
আদা-রসুন আস্ত ২০ গ্রাম
রান্নার পদ্ধতি :
১। সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে কিমা করে নিতে হবে।
২। তারপর শিকে ভরে কয়লার চুলায় সেঁকতে হবে।
৩। বারবার উল্টিয়ে নিতে হবে।
৪। বেস হয়ে গেল মজার খাবার।