পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় পালং শাক একটি। পালং শাক পুষ্টিতে ভরপুর একটি শাক। পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে মিনারেল এবং ভিটামিনের বিভিন্ন উপাদান রয়েছে। যেমন ভিটামিন এ, ভিটামিন বি২, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে। এছাড়াও প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, কপার এবং ফসফরাস, আরো স্বাস্থ্যের জন্যে উপকারী অনেক পুষ্টিকর উপাদান গুলো রয়েছে।
পালং শাকের উপকারিতা-
পালং শাকের উপকারিতা অনেক রয়েছে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক অনেক উপকারী শাক। প্রতিদিন পুষ্টিকর খাবারের তালিকায় পালং শাক রাখতে পারেন।
ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে: পালং রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যন্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার। এছাড়াও ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন। এই শরীরের ওজন কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
ত্বকের জন্য ভালো: পালং শাকে রয়েছে ভিটামিন কে এবং ফলেট। এটি ত্বককে ফর্সা করতে খুব কার্যকরী। এছাড়াও ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে।
চুল পড়া বন্ধ করে: পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন।এটি চুলের জন্যে খুব উপকারী। চুল পড়া বন্ধ করার পাশাপাশি শরীরের লোহিত কণিকার ঘাটতি সমস্যা দূর করতে খুব উপকারী।
হার্টের পেশির জন্য ভালো: পালং শাকে রয়েছে অ্যন্টিঅক্সিডেন্টয। এটি হার্টের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং হার্টকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
চোখের জন্য উপকারী: পালং শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে বিটা-ক্যারোটিন, জ্যান্থিন এবং লুটেইন এই গুলো উপাদান চোখের জন্যে খুব উপকারী। পালং শাক চোখের জন্যে অনেক উপকারী। পালং শাকে থাকা উপাদান গুলো রেটিনার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে দৃষ্টিশক্তির উন্নতি করে।
পালং শাকের আরো অনেক উপকারী রয়েছে কোলেস্টেরল কমাতে, রক্তচাপ কমাতে, মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি করে, কিডনির জন্য ভালো, ক্যান্সার প্রতিরোধক এবং যৌবন ধরে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও আরো অনেক উপকারী রয়েছে পালং শাকের। পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে পালং শাকের গুরুত্ব অনেক।